魚の食あたりに桃・・？？！！

魚の食あたりに桃・・？？！！


　魚の食中毒に桃が良く効くとか・・・ことにマグロにあたった時に、速やかに中毒症状の緩和に効力を発揮するのが桃であるとか・・・。　　　　


　じつは桃の果肉には、鎮痛剤や鎮静剤の働きがあり、また微量ながら葉や花には青酸化合物が含まれていると言われている。



　又、桃は酔いをさましたり、空腹感を補うとも言われている。　　　　　桃の果肉は血の流れを良くするとか・・


　これらの作用は普通の桃より山桃のほうが勝ると言う・・・。


　変わった効用では　桃にはペクチンが多く含まれていて常食すれば便秘の解消にも役立つ・・・と云うこと・・・
朝夕１個宛食べるか、ジュースにして飲むとよいとか・・・



　古来中国でも、桃は不老長寿の薬効を備えていると言われて　実際に、葉はあせもに効くと言われ、花のつぼみや種は漢方薬の原料となります。


　現在栽培されている品種は明治以降に品種改良が行われたものですが、果実は食物繊維、ビタミンE を多く含み、生活習慣病予防に有効な成分も各種含まれているようです・・・。


　ももは、冷やし過ぎると甘さを感じられなくなってしまいます。食べる１〜２時間ほど前に冷蔵庫で冷やすぐらいがよいでしょう。


　甘さは、果頂部（枝付きの反対側）が一番甘く、次いで側面、その後種に近づくに従い甘みが落ちてゆきます。切り分けるときは縦に切ると甘さが均等になります。


　桃は神仏が人間世界に与えた贈り物なのだ・・・。　　感謝 !　　感謝 ！


　魚の話から脱線　　桃談義に移ってしまったようだ・・・